联系到访指南详细>>

广州威雅斯微波设备公司

联系人:陈先生

电 话:020-2209 2279

手 机:134-5022-7771

地 址:广州白云区人和大马

 路56号南国工业园D栋

白云机场,龙归地铁,各交通 枢纽站有专车接送,请预约。

驾车导航到"广州南国工业园" 或"威雅斯微波设备公司"

资讯中心 当前位置:首页 > 微波应用

食品行业中的微波杀菌设备特点

 
   威雅斯微波杀菌设备在食品中的应用日益广泛,那么为什么微波杀菌设备得到了广大商家的认可呢?由于威雅斯微波杀菌设备具有以下优点:
1、时间短、速度快——常规热力干燥杀菌是通过热传导,对流或辐射等方式将热量从物体表面传至内部。往往需要较长时间,物体内部才能达到所需的干燥度和杀菌温度。而在微波高频电磁场作用下,这些取向按交变电磁的频率不断变化,这一过程造成分子的运动和相互摩擦从而产生热量。此时交变电场的场能转化为介质内的热能,使介质温度不断升高,故微波加热是介质材料自身损耗电场能量而发热。所以微波加热处理时间大大缩短,几分钟即能达到满意效果。
2、低温干燥杀菌保持营养成份——微波有热效应的快速升温和非热效应的双重杀菌作用,相比常规热力干燥、杀菌能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的干燥、杀菌效果。
3、节约能源——微波电能转换效率高,一般在70%以上。微波是直接对食品进行作用处理,加热箱体本身不被加热,因而不存在额外的热能损耗,所以节能省电,一般可节电30—50%。
4、均匀彻底——常规热力干燥、杀菌是从物料表面开始,然后通过热传导传至物料内部。物料内外温度存在温差,内外干燥、杀菌效果一致性差。为了保持风味,缩短处理时间,往往内部达不到足够温度而影响干燥、杀菌效果。采用提高处理温度可有所改善这一现象,然而这使物品表面的色、香、味、形等品质下降。微波具有穿透性能,表面和内部同时作用,能保证内、外部温度一同达到要求值,所以干燥、杀菌均匀、彻底。
5、便于控制、易实现自动化生产——微波
食品杀菌设备操作简单,便于控制,没有热惯性,能根据不同食品工艺规范要求进行处理,减少生产操作人员,降低生产成本。
6、设备简单、工艺先进——与常规杀菌相比,微波
杀菌设备不需要锅炉、管道系统、煤场和运输车辆等,只要具备水、电基本条件即可,对厂房无特殊要求,投资少、见效快。
7、改善劳动条件、节省占地面积——微波设备无高温、无奈热、本身不发热,无热辐射。可大大改善劳动条件,而且设备结构紧凑、节省厂房面积。
 

 
点击这里给我发消息
点击这里给我发消息